ketosämpylät Ketosämpylät ohje salty

Ketosämpylät

Ainekset 5 annosta

150 g Kananmuna, kuoreton
2 dl Kermaviili
2 rkl Psylliumjauhe, luomu
1 dl Emmental-mozzarella juustoraaste
1 dl Profiber
1 dl Mantelijauho, luomu
1 tl Leivinjauhe
0,5 tl Ruokasuola, jodioitu
25 g Kurpitsansiemenet

Pehmeät ketosämpylät

Resepti, noin 10 pikkusämpylää ·      3 munaa  ·      2 dl maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä  ·      2 rkl psylliumia  ·      1 dl juustoraastetta  ·      1 dl Pofiber-perunakuitua   ·      1 dl mantelijauhetta  ·      ½ dl siemeniä (esim. auringonkukan-, kurpitsan- ja pinjansiemeniä)  ·      1 tl leivinjauhetta  ·      ½ tl suolaa   

  1.     Sekoita munat, kermaviili tai jogurtti ja psyllium. Anna turvota noin 5 minuuttia. 
  2.     Lisää juustoraaste. 
  3.     Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa ja lisää ne taikinaan. Sekoita hyvin. 
  4.     Muotoile taikinasta sämpylöitä. Ripottele pinnalle siemensekoitusta. 
  5.     Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 238 kcal / 100 g
Energia 983 kJ / 100 g
Proteiini 11,8 g / 100 g
Hiilihydraatti 4 g / 100 g
Rasva 17,1 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 1,6 g / 100 g
Suola 1,2 g / 100 g
Haihtumisjäännös 90 %
Liity Sulamoon