Ketosienipiirakka

Ainekset 8 annosta

2,5 dl Pofiber, perunakuitu

1,5 rkl Psyllium ravintokuitu

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 dl Hanavettä

50 g Voi, normaalisuolainen

1 dl Cheddar-gouda juustoraaste

1 Sipuli, punasipuli (55 g)

200 g Emmental juustoraaste

20 g Mantelijauho

150 g Creme fraiche

1 dl Kantarelli

3 rkl Flora culinesse, laktoositon, juokseva

Sekoita pohjan kuivat aineet kulhossa. Sekoita joukkoon vesi ja öljy. Painele taikina piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille.

Esipaista pohjaa uunin keskiosassa 200 asteessa 10 min.

Lisää sienet

Hienonna sipuli

Kerrosta sienet kasvikset ja juustoraaste pohjalle. Sekoita kerma, crème fraîche, munat ja mausteet. Kaada muka kerma-munaseos vuokaan.

Paista piirakkaan uunin keskiosassa n. 30 min, kunnes täyte on hyytynyt.

Tarjoa vihersaalatin kanssa lounaaksi tai kahvipöydän suolaisena piirakkana.

Energia 320 kcal / 100 g

Energia 1331 kJ / 100 g

Proteiini 12,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,6 g / 100 g

Rasva 27,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon