Herkkusieni-kesäkurpitsapihvit

Ainekset 7 annosta

400 g Herkkusieni

450 g Kesäkurpitsa, zucchini

1,5 dl Persilja

130 g Punainen linssijauho

35 g Grana Padano juustoraaste

1 dl Pofiber, perunakuitu

2 rkl Psyllium ravintokuitu

1 tl Himalajan ruususuola

0,5 tl Mustapippuri

Raasta herkkusienet ja kesäkurpitsa. Sekoita joukkoon ripaus suolaa. Jätä raaste valumaan siivilään kulhon päälle noin 10 minuutiksi. Purista raasteesta ylimääräinen neste pois.
Kuori ja hienonna sipuli. Silppua nippu persiljaa.
Sekoita kaikki ainekset. Anna taikinan turvota puolisen tuntia.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa tsatsikin, riisin, perunoiden tai salaatin kanssa.

Energia 65 kcal / 100 g

Energia 273 kJ / 100 g

Proteiini 4,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,4 g / 100 g

Rasva 1,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon