SULAMO

Kikhernepihvit (K-Reseptit)

Ainekset 4 annosta

2 Kikherneet suolaliemessä (460 g)

200 g Porkkana

100 g Sipuli, keltasipuli

5 g Valkosipuli

1 rkl Rypsiöljy

2 Kananmuna (120 g)

2 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1/2 tl Mineraalisuola, keskiarvo

1/2 tl Juustokumina jeera

1/3 tl Mustapippuri

1 rkl Rypsiöljy

Valmistus alle 30 min

Huuhtele ja valuta kikherneet. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kuullota kasvikset pehmeiksi öljyssä (1 rkl) pannulla.

Hienonna kikherneet kulhossa sauvasekoittimella.

Lisää kananmunat, kuullotetut kasvikset, vehnäjauhot ja mausteet sekä halutessasi korianteri. Sekoita tasaiseksi.

Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pihvejä ja nosta ne suoraan pannulle. Paista kuumalla pannulla öljyssä noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Taikinasta tulee noin 12 pihviä. Tarjoa kikhernepihvit keitetyn ohran, riisin tai perunoiden kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 114 kcal / 100 g

Energia 477 kJ / 100 g

Proteiini 5 g / 100 g

Hiilihydraatti 8,9 g / 100 g

Rasva 5,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon