Banaanikakku

• sekoita aineet

3 luomu kananmunaa

2 dl karppisokeria  YesDeli  tai saman verran kookos- tai kidesokeria

2 banaania muussattuna tai 2 omenaa raastettuna ( Jos käytät omenaa niis lisää sokerin määrää noin desillä)

2 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

tl kärjellinen aitoa vaniljaa jauhettuna tai 2 tl vaniljasokeria

1 dl kookos- tai muuta kasvimaitoa

1. 5 dl miedon makuista oliiviöljyä (tai muuta kasviöljyä. Jos maidottomuudella ei ole väliä niin voit käyttää voisulaa)

2. 5 dl kookosjauhoja esim. Risenta

2 rkl psylliumia (siemenjauhe jota löytyy yleensä gluteenittomien jauhojen hyllystä)

1 rkl piparkakkumaustetta

1 rkl kanelia

( 2 rkl raakakaakao nibsejä)