Majoneesi

Ainekset 4 annosta

18 g Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta

2 g Ruokasuola, jodioitu

10 g Valkosipuli

15 g Sitruunamehu

50 g Auringonkukkaöljy

Keltuainen ja mausteet kulhoon. Sitten vain öljyä ohuena nauhana ja emulgoimaan. Tämä on siis perusmajoneesi, mutta listaan tänne jotta Sulamo laskee ravintoarvot.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 542 kcal / 100 g

Energia 2268 kJ / 100 g

Proteiini 3,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,1 g / 100 g

Rasva 58,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,6 g / 100 g

Suola 2,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon