SULAMO

K-ruoka Raejuustosalaatti

Ainekset 4 annosta

1 dl Quinoa, kvinoa

1/2 Kasvisliemikuutio (6 g)

400 g Parsakaali, brokkoli

3 rkl Persilja

2 rkl Luomu extra virgin oliiviöljy

3 rkl Sitruunamehu

10 g Juokseva hunaja

150 g Kurkku

300 g Avokado, kuorittu, kivetön

200 g Raejuusto maustamaton, 2 % rasvaa

70 g Kreikkalaiset vihreät oliivit, kivetön

1 rkl Seesaminsiemen kuorittu

Keitä kvinoa kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Raasta parsakaalin kukinnot muruksi raastimen karkeimmalla terällä. Kuori parsakaalin varsi ja raasta myös se. Hienonna persilja. Sekoita parsakaalimuru, persilja, oliiviöljy, sitruunanmehu ja hunaja kuuman kvinoan joukkoon. Anna jäähtyä.

Halkaise kurkku, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Kuori ja halkaise avokado, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha. Pirskota päälle sitruunanmehua.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 132 kcal / 100 g

Energia 547 kJ / 100 g

Proteiini 5,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,6 g / 100 g

Rasva 8,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon