SULAMO

Kaalisalaatti

Ainekset 8 annosta

300 g Valkokaali, keräkaali

1 tl Sokeri

1 tl Ruokasuola, jodioitu

100 g Porkkana

100 g Omena, vihreä

1 Kurkku (400 g)

70 g Sipuli, punasipuli

0,5 dl Sitruunan mehu, tuore

2 rkl Extra Virgin Oliiviöljyä

0,5 tl Hunaja

1 tl Sinappi

10 g Valkosipuli

Suikaloi valkokaali ohueksi suikaleeksi. Lisää suola ja sokeri ja rutistele suikaleita käsin muutama minuutti. Raasta mukaan porkkana, omena ja kurkku. Viipaloi ohuiksi viipaleiksi mukaan punasipuli. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Purista sitruunamehu kuppiin, lisää mukaan öljy, hunaja sekä sinappi. (Lisää joukkoon puristettu valkosipuli.) Sekoita kastike hyvin ja lisää kasviksien joukkoon.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 44 kcal / 100 g

Energia 184 kJ / 100 g

Proteiini 0,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,3 g / 100 g

Rasva 1,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,2 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon