Janin vegaaninen perunalaatikko

Ainekset 4 annosta

1,3 kg Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

3 dl Soijarouhe, vaalea tai tumma

3,8 dl Kaurakerma, kotimaista

3 rkl Soijakastike

3 tl Ruokasuola, jodioitu

1/1 dl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

Keitä perunat, tee muussi, yhdistä aineet, laita uuniin

Energia 132 kcal / 100 g

Energia 553 kJ / 100 g

Proteiini 4,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 12,9 g / 100 g

Rasva 6,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon