kanalasagne Kanalasagne ohje salty

Kanalasagne

300 kypsää kanaa kuutioituna 4 viipaletta schwarzwaldin kinkkua pienenä silppuna 2 sipulia kuorittuna ja kuutioituna 3 porkkanaa kuorittuna ja kuutioituna 2 perunaa kuorittuna ja kuutioituna oliiviöljyä 2 oksaa tuoretta timjamia 200 g herkkusieniä paloitetuna n 1 l kanalientä (1 rkl vehnäjauhoja)

Valkokastike 50 g voita 50 g vehnäjauhoja 7 dl kevytmaitoa suolaa ja mustpippuria ripaus muskottipähkinää

Lasagnelevyjä juustoraastetta

Tee kanamuhennos paistamalla kinkkukuutioita lorauksessa oliiviöljyä. Lisää kuutioidut kasvikset ja kokonaiset timjaminoksat ja paista sekoitellen n. 10 min. Lisää kana, herkkusienet ja 0,7 - 1 l kanalientä ja anna kiehua 40 min. Suurusta tarvittaessa 1 rkl vehnäjauhoja. Kuumenna uuni 190 asteeseen.

Valmista valkokastike paistamalla jauhoja voissa. Vatkaa sekaan maito ja mausta suolalla, mustapippurilla ja muskottipähkinällä. Keitä vatkaten kunnes alkaa saostua.

Kokoa lasagne: pohjalle ohut kerros valkokastiketta, sitten 3 lasagnelevyä ja kanamuhennosta. Tämän päälle reilummin valkokastiketta ja sitten taas lasagnelevyjä. Toista kunnes ainekset loppuvat. Lisää päälle juustoraaste ja paista 40 min.

Anna levätä hetki ennen leikkaamista.

Lähde Jamie Oliver Kätevä Jamie Vaatimaton kanapata + kanalasagne

Ravintosisältö / 100 g

Energia 108 kcal / 100 g
Energia 450 kJ / 100 g
Proteiini 6,9 g / 100 g
Hiilihydraatti 9 g / 100 g
Rasva 4,7 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 2 g / 100 g
Suola 0,6 g / 100 g
Haihtumisjäännös 100 %