Lanttulasagne

Halkaise ja kuori lanttu. Leikkaa se mahdollisimman ohuiksi siivuiksi (2–3 mm) veitsellä tai mandoliinilla. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Ruskista jauheliha öljyssä. Lisää sipulit ja paista pari minuuttia. Lisää tomaattisose. Sekoita. Lisää tomaattimurska ja murennetut liemikuutiot. Mausta sokerilla, salvialla ja chilillä. Anna hautua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Tee juustokastike. Kuumenna rasva kattilassa ja kiehauta siinä vehnäjauhot. Lisää maito vähitellen ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna sekoittaen. Lisää juustoraaste ja mausta suolalla. Levitä voidellun uunivuoan (20 × 30 cm) pohjalle ensin kerros lanttua, sitten jauheliha- ja juustokastiketta. Tee seuraavat kerrokset samoin. Painele lopuksi kevyesti lastalla. Lisää päälle halutessasi öljyllä siveltyjä salvianlehtiä. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Tarkista haarukalla, että lanttu on kypsää. Peitä pinta leivinpaperilla, mikäli se alkaa tummua liikaa. Anna lanttulasagnen vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.