Valmispohja esipaistetaan 15min, päälle feta murustettuna ja siihen ricotta, muna, sitruunanmehu sekoitettuna, suola ja pippuri paista vielä 30min, 200C. Tarjoile jäähtyneenä pinaatin, kirsikkatomaatin ja punasilpulin tai muiden kasvisten kanssa. Päälle vähän balsamicoa.