Perunacurry linsseillä

Ainekset 4 annosta

1 kg Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

5 Valkosipuli (20 g)

230 g Punaiset linssit, punainen linssi

250 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

2 rkl Sitruunamehu

3 rkl Rypsiöljy

2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

4 tl Currymausteseos

2 tl Paprikajauhe

1 tl Kurkuma

1 tl Chilijauhe

Perunat paistetaan pilkottuina ja maustettuna uunissa ja currykastike tehdään omanaan. Sitten kaikki yhteen.

Energia 135 kcal / 100 g

Energia 564 kJ / 100 g

Proteiini 2,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 13 g / 100 g

Rasva 7,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon