PIENET KETOMUNKIT 29.4.25

Riko munat ja vatkaa ne käsivispilällä. Lisää joukkoon sulatettu voi sekä ranskankerma. Sekoita kunnolla. Mittaa kuivat aineet eri kippoon ja sekoita ne. Lisää kuivat aineet muna-ransknkermaseokseen ja sekoita. Anna taikinan hetken aikaa levätä, n.15 min. Pyörittele kostutetuin käsin taikinasta pikkuisia palloja. Ota huomioon, että ne kohoavat vasta uunissa. Sulata kookosöljyä n.1 dl ja pyörittele pallot siinä. Laita leivinpaperoidulle pellille ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa n.15-20 min.tai kun ovat saaneet riittävästi väriä pintaan. Pyörittele munkit heti lämpimänä makeutusaineessa. Kokeile myös kanelin ja makeutusaineen seosta. Nauti! Voit myös pakastaa näitä, mutta ei sokeroituna.