SULAMO

Jauhis-juureskeitto

Ainekset 8 annosta

600 g Peruna annabelle

460 g Porkkana

90 g Palsternakka

25 g Purjosipuli

20 g Varsiselleri, lehtiselleri, raaka

5 g Persilja

180 g Lanttu

2 Kasvisliemikuutio (20 g)

1 g Laakerinlehti

2 tl Merisuola, jodioimaton

1 g Mustapippuri rouhittu

15 g Chili punainen

30 g Sipuli, punasipuli

5 g Valkosipuli

30 g Punaviinietikka

10 g Extra- Neitsyt- Oliiviöljy Sitruuna

2 l Vesi, vesijohtovesi

200 g Muu Jauhismuru

Paloittele juurekset ja keitä kypsäksi. Freesaa pilkottu sipuli ja valkosipuli punaviinietikassa pari minuuttia ja lisää siihen jauhismuru. Sekoita rauhallisesti niin kauan, että öljy ja etikka imeytynyt. Lisää jauhismuru keittoon, kun juurekset kypsiä ja anna vielä hautua 10 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 37 kcal / 100 g

Energia 156 kJ / 100 g

Proteiini 1,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,2 g / 100 g

Rasva 1,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon