SULAMO

Pinaattiperunapaistos

Ainekset 6 annosta

450 g Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton

250 g Pinaatti

200 g Sipuli, keltasipuli

4 Kananmuna, paistettu (220 g)

75 g Yrttilevite, tuorejuusto, margariini, valkosipuli

1 tl Leivinjauhe

150 g Juusto, mozzarella, rasvaa 20 %, tuorejuusto

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

5 g Valkosipuli

1 rkl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

Kuori ja viipaloi/lohko perunat. Keitä n 5-7 minuuttia. Laita öljyttyyn vuokaan. Paista sipuli ja pinaatti kasvisöljyssä n 5-7 minuuttia. Halutessasi lisää pari valkosipulin kynttä. Laita seos perunoiden päälle. Sekoita munien rakenne. Lisää tuorejuusto ja sekoita. Lisää suola ja valkosipulijauhe sekä puolet juustoraasteesta. Kaada tasaisesti vuokaan. Lisää loput juustoraasteesta. Paista 180° 20 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 119 kcal / 100 g

Energia 497 kJ / 100 g

Proteiini 5,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,4 g / 100 g

Rasva 8,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon