Vegaaninen vuohenputkipesto

Ainekset 10 annosta

1 l Vuohenputki tuore

100 g Pinjansiemenet 2024

40 g Mantelirouhe Meira

20 g Valkosipuli

2 dl Oliiviöljy

2 rkl Sitruunan mehu, tuore

0,5 tl Ruokasuola, jodioitu

2 rkl Ravintohiivahiutale

Valmistus:

Paahda mantelirouhe ja pinjansiemenet kuivalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Anna jäähtyä.

Laita vuohenputken lehdet, valkosipuli ja pähkinät tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kulhoon.

Lisää oliiviöljy, sitruunamehu ja suola.

Soseuta tasaiseksi tahnaksi. Tarkista maku ja lisää suolaa, sitruunamehua tai öljyä tarvittaessa.

(Jos käytät ravintohiivahiutaleita, lisää ne lopuksi ja sekoita.)

Energia 561 kcal / 100 g

Energia 2347 kJ / 100 g

Proteiini 6,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,2 g / 100 g

Rasva 57,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon