SULAMO

TC Katkarapupasta

Ainekset 6 annosta

500 g Fettucine n 104

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

40 g Valkosipuli

50 g Sitruunan mehu, tuore

2 rkl Rypsiöljy

250 g Ricotta tuorejuusto

2 tl Merisuola, jodioimaton

1 tl Mustapippuri rouhittu

290 g Katkaravut, katkarapu, pakaste

Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä pakkauksen keittoajan mukaan. Ota talteen 2 desilitraa pastan keitinvettä ja valuta pasta.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Pese sitruuna, raasta kuori (1 tl) ja purista mehu (1/2 dl).

Kuullota sipuleita öljyssä pannulla noin viiden minuutin ajan. Lisää pannulle ricotta ja anna lämmetä. Sekoita joukkoon sitruunanmehu, kuoriraaste, mausteet ja katkaravut. Kuumenna mutta älä anna kiehua, etteivät katkaravut sitkisty.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 207 kcal / 100 g

Energia 866 kJ / 100 g

Proteiini 12,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 19,7 g / 100 g

Rasva 4,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon