SULAMO

Helppo thai-broileriwokki

Ainekset 4 annosta

600 g Perhetilan broilerin filesuikale, maustamaton

3 rkl Punainen currytahna

2 rkl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

250 g Munanuudeli

400 g Tuorekset thai wok

1/5 dl Inkivääri, juurakko, raaka

2 rkl Limettitäysmehu

4 rkl Lehtipersilja

100 g Pähkinä, cashewpähkinä, suolattu

Sekoita broilereiden joukkoon 1 rkl currytahnaa, 1 rkl öljyä sekä suola. Anna marinoitua huoneenlämmössä ennen paistamista noin puoli tuntia.

Keitä munanuudelit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsät nuudelit lävikössä.

Paista fileesuikaleet kypsiksi öljyssä wokkipannussa tai muurikalla. Lisää pannulle tuorekset ja jatka wokkaamista 2–3 minuuttia. Lisää myös nuudelit ja paista vielä hetki. Lisää joukkoon loput currytahnasta ja inkivääri.

Mausta lopuksi limetinmehulla. Sekoita joukkoon puolet korianterista ja koristele wokki lopulla korianterilla sekä pähkinöillä. Tarjoa heti.

Vinkki! Lisää halutessasi wokkiin valkosipulia. Voit tarjota wokin soijakastikkeen kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 167 kcal / 100 g

Energia 710 kJ / 100 g

Proteiini 12,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 14,8 g / 100 g

Rasva 6,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,5 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon