SULAMO

TC Thai-kanakeitto

Ainekset 6 annosta

1 Paprika, punainen (230 g)

400 g Broilerin sisäfile

100 g Riisinuudeli

500 g Kanaliemi, laimennettu

5 dl Vesi, vesijohtovesi

2 dl Kookosmaito

20 g Chili punainen

30 g Valkosipuli

10 g Kaffir limetinlehti

40 g Lime

30 g Inkivääri, juurakko, raaka

200 g Kevätsipuli

2 rkl Thai Kalakastike

1 rkl Ruokosokeri

2 rkl Punainen thai currytahna

30 g Basilika, tuore

30 g Korianteri

30 g Rypsiöljy

Leikkaa paprika paloiksi. Leikkaa kevätsipuli. Kuori ja pilko inkivääri suikaleiksi. Leikkaa valkosipuli siivuiksi.

Pilko chili renkaiksi (jos et halua liian tulista, tämän voi jättää pois). Raasta limen kuori ja halkaise lime.

Silppua korianteri ja basilika (irrota basilikanlehdet varresta, varsi tuo kitkeryyttä).

Kaada öljyä kasariin ja lisää broileri, inkivääri, currytahna, valkosipulit ja ruokosokeri. Sekoita ja freesaa pari minuuttia.

Lisää kanaliemi ja kookosmaito ja kiehauta. Lisää paprika, kaffirlime, raastettu limen kuori, kevätsipuli, chili, kalaliemi ja nuudeli, keitä hiljaa hymyillen noin 4 minuuttia.

Purista vielä lopuksi limen mehu ja sekoita lempeästi. Lisää korianteri ja basilika lopuksi joukkoon ja tarjoile.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 70 kcal / 100 g

Energia 295 kJ / 100 g

Proteiini 4,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,5 g / 100 g

Rasva 3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon