Pasta-pestosalaatti (Arla)

Aloita pasta-pestosalaatin valmistus keittämällä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Pasta saa olla mureaa, mutta ei liian pehmeää. 

Sekoita 1 rkl kiehuvaa pastavettä yhdessä peston ja suolan kanssa suuressa kulhossa. 

Kun pasta on valmista, valuta se siivilän läpi ja kaada päälle hiukan kylmää vettä, jotta pasta ei jatka kypsentymistä. Lisää pasta basilikapeston joukkoon ja sekoita.

Viipaloi paahtopaisti ja paloittele sydänsalaatti. 

Koosta pasta-pestosalaatti lautaselle. Lisää paloitellun sydänsalaatin päälle pasta, paahtopaisti, juusto, herneet ja sipuli. 

Nauti pasta-pestosalaatti paahdetun ruisleivän kanssa.