Kesäkeitto modernilla twistillä

Ainekset 8 annosta

1 kg Peruna, uusi

400 g Porkkana

290 g Retiisi

1 Kukkakaali (1000 g)

400 g Pakaste herneet

100 g Kevätsipuli

6 tl Luomu kasvisliemijauhe

1,6 l Vesi, vesijohtovesi

4 dl Valio Ruokakerma eila 10% rasvaa, laktoositon

1/2 dl Lipstikka, liperi

2 tl Ruokasuola, jodioitu

Kuori ja viipaloi porkkanat. Pilko perunat, retiisit, kukkakaali, sokeriherneet ja sipulit reilun kokoisiksi paloiksi. Pilko myös sipulinvarret.
Kiehauta kasvisliemi tai vesi. Laita perunat veteen ja anna niiden kiehua muutama minuutti. Lisää loput kasvikset ja keitä noin 10 minuuttia.
Sekoita kermaan vehnäjauhot. Lisää kermaseos kattilaan koko ajan sekoittaen. Anna keiton kiehua muutama minuutti.
Mausta kesäkeitto tuoreella lipstikalla, suolalla ja voilla. Tarjoile kesäkeitto leivän kera.

Energia 38 kcal / 100 g

Energia 163 kJ / 100 g

Proteiini 1,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,4 g / 100 g

Rasva 0,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon