Varhaiskaali wokki

Pilko ja paista Keitä nuudeleita noin 4 minuuttia ja valuta ne. Ruskista jauheliha tai härkis öljyssä isolla paistinpannulla tai wokissa. Mausta suolalla. Lisää valkosipuli ja hetken kuluttua myös kaali ja porkkanat. Sekoittele, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet. Lisää nuudelit, maapähkinävoi, hoisin-kastike, soija ja limetinmehu. Kääntele sekaisin. Ripottele pinnalle lopuksi suolapähkinät, kevätsipuli, chili ja halutessasi korianteria. Maista ja lisää kastikkeita tarvittaessa. Maustekastikkeissa voi olla isojakin eroja. Tarjoa wokki hoisin-kastikkeen kanssa.