Perunaletut

Ainekset 4 annosta

350 g Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa

1,5 dl Kaurajauho gluteeniton

1/2 dl Kikhernejauho

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

4,5 dl Kauramaito luomu

1 Sipuli, keltasipuli (30 g)

1/2 dl Rypsiöljy

Kuori, keitä ja jäähdytä perunat.

Mittaa kulhoon kaurajauhot ja sihtaa kikhernejauhot joukkoon. Lisää suola ja kauramaito ja vispaa tasaiseksi. Annan turvota noin 10 minuuttia.

Raasta vielä taikinan sekaan sipuli ja jäähtyneet perunat. Kääntele tasaiseksi.

Paista letut lettupannulla rypsiöljyssä molemmin puolin kauniin värisiksi.

Energia 122 kcal / 100 g

Energia 512 kJ / 100 g

Proteiini 2,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 14,5 g / 100 g

Rasva 5,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,5 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon