Kuori ja pilko raparperi. Lisää vesi ja raparperi kattilaan. Keitä kunnes raparperi on täysin pehmeää. Lisää joukkoon makeutusaine. Maista. Sekoita pienessä kupissa 2rkl perunajauhoa ja 1,5dl vettä. Kaada hitaasti kattilaan koko ajan sekoittaen. Anna kiehahtaa.
Kaada kulhoon ja jäähdytä. Säilytä jääkaapissa ja nauti vanilja Skyr kanssa.