SULAMO

Lohi-perunapiirakka

Ainekset 6 annosta

7 Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton (490 g)

200 g Kylmäsavustettu lohi

200 g Kevyt kermaviili 6%

2 Kananmuna (120 g)

50 g Kevätsipuli

1 tl Merisuola, jodioimaton

1 tl Mustapippuri

2 rkl Puristettu rypsiöljy, voin maku

Keitä perunat ja anna niiden jäähtyä. Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Kaada vuokaan öljyä, lisää perunat ja painele ne esim. Juomalasin pohjaa käyttäen vuuan pohjalle, sekä reunoille. Kaada päälle vielä hieman öljyä. Laita pohja uuniin n. 10min ja valmista sillä aikaa täyte.

Pilko kevätsipulin varret ja kala pieniksi paloiksi kulhoon. Lisää kermaviili ja kananmunat. Sekoita ja maista suolalla ja pippurilla. Maista seosta. Se saa olla melko suolainen.

Ota vuoka uunista. Kaada massa sen päälle ja paista vielä n. 30-40min, kunnes pinta on ruskistunut ja massa kokonaan hyytynyt.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 106 kcal / 100 g

Energia 444 kJ / 100 g

Proteiini 6,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,3 g / 100 g

Rasva 5,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon