SULAMO

Kaura-porkkanasämpylät (Viipukka)

Ainekset 18 annosta

5 dl Vesi, vesijohtovesi

4 Porkkana (260 g)

11 g Kuivahiiva

1 rkl Tumma siirappi

3 tl Ruokasuola, jodioitu

3 dl Kaurahiutale

3 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

6 dl Rouheinen sämpyläjauho

0,5 dl Keiju rypsiöljy

Raasta porkkanat. Lämmitä vesi 42 asteiseksi. Lisää porkkanaraaste, siirappi, suola ja kaurahiutaleet. Lisää pikkuhiljaa vehnä- ja sämpyläjauhot. Lisää lopuksi öljy. Vaivaa taikinaksi. Kohota vedottomassa paikassa n. 45 min. Leivo sämpylöiksi. Paista 225 C kiertoilmalla n. 15 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 191 kcal / 100 g

Energia 803 kJ / 100 g

Proteiini 6 g / 100 g

Hiilihydraatti 33,3 g / 100 g

Rasva 2,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 1,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon