SULAMO

Petrin punaviinikastike

Ainekset 10 annosta

80 g Herkkusieni

75 g Tomaatti

100 g Punasipuli

1 rkl Knossos Ekstra Neitsyt Oliiviöljy

2 tl Ruokosokeri

50 g Punaviinietikka

1 l Lihaliemi, laimennettu

1 g Laakerinlehti

2 g Timjami, tuore

1/5 tl Ruokasuola, jodioitu

1/5 tl Mustapippuri rouhittu

1/2 rkl Voi

Kuullota kasvit kattilassa. Lisää ruokosokeria karamellisoitumaan. Lisää etikka ja keitä kokonaan kasaan. Lisää punaviini ja keitä kunnes alle puolet jäljellä. lihaliemi ja keitä kunnes jäljellä 3 dl. Lisää yrtit ja mausteet. Anna hautua ja siivilöi. Lisää voi

Ravintosisältö / 100 g

Energia 33 kcal / 100 g

Energia 136 kJ / 100 g

Proteiini 0,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,6 g / 100 g

Rasva 1,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon