Myllärin gluteenittomat hapanleipäsämpylät

Ainekset 13 annosta

500 g Myllärin Gluteeniton Hapanleipäaines

9 dl Vesi, vesijohtovesi

2 tl Ruokasuola, jodioitu

11 g Kuivahiiva

Sekoita kädenlämpöiseen (+42 asteiseen, jos käytät kuivahiivaa) veteen hiiva, suola ja jauhot.
Sekoita taikina hyvin käsin tai yleiskoneella n. 5min vaivaten.
Peitä taikina liinalla ja anna sen levätä noin 1 tunti.
Kaada taikina gluteenittomilla jauhoilla jauhotetulle pöydälle. Jauhota taikina hyvin ja taputtele n.1-2 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa levystä suorakaiteen muotoisia paloja ja siirrä ne pellille. Pistele palat haarukalla. Paista 225 asteisessa uunissa n. 20-25 min.

Energia 124 kcal / 100 g

Energia 515 kJ / 100 g

Proteiini 4,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 18,6 g / 100 g

Rasva 1,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,5 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon