Porkkana - kaura sämpylät / nettanucca

Lue koko ohje ensin.

Raasta porkkanat,  tee muuten sämpylätaikina kuin sämpyläjauhopussissa lukee, mutta näillä toisilla määrillä ja aine muutoksilla. Huom. Taikinasta tulee paljon normaalia sämpylätaikinaa löysempi, mutta todella mehukkaita, sisältä pehmeitä, päältä rapsakoita. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.  Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ( sämpylä-ruisjauhoseos, tulee vähän toisenlainen, napakampi pinta, eli tähän kohtaan tuo ruisjauho, joka on ohjeessa), pyöräytä jauhoseoksessa ja jätä taikina lepäämään noin 10 :ksi minuutiikisi, se on siten paljon helpompi ja mukavampi käsitellä. Tee patonkimainen pötkylä (älä leivo), leikkaa sopivan kokoisia paloja.  Anna kohota vielä liinan alla ja paista sämpylät 225 °C uunissa noin 15 min.