SULAMO

Kalaton keitto (Chocochili)

Ainekset 6 annosta

2 rkl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

10 g Valkosipulinkynsi

6 Peruna, punnittu kuorineen (420 g)

4 Porkkana (260 g)

100 g Lanttu

250 g Jalotofu, kylmäsavu

2 dl Kaurakerma, kotimaista

1 rkl Kasvisfondi

1 g Maustepippuri kokonainen

1 l Vesi

Kypsennä sipulisilppu + valkosipuli öljyssä muutama min. Lisää paloitellut perunat, porkkanat ja lanttu. Anna kypsyä hetken aikaa. Lisää vesi, kasvisfondi/liemikuutio, maustepippurit ja keitä kypsäksi. Sillä välin kuivaa ja paloittele tofu, paista ensin kuivalla pannulla ja sitten pienessä määrässä öljyä hyvälle pinnalle. Lisää tofu, kaurakerma ja tuoretta tilliä kattilaan, kiehauta.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 59 kcal / 100 g

Energia 249 kJ / 100 g

Proteiini 2,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,7 g / 100 g

Rasva 3,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon