Pestokana

1 Ota broilerit huoneenlämpöön noin puoli tuntia etukäteen. Paahda auringonkukansiemenet kevyesti kuivalla pannulla. Anna jäähtyä.

Vaihe 2 tehty2 Hienonna peston ainekset sauvasekoittimella tahnaksi. Lisää tarvittaessa öljyä. Pesto saa jäädä paksuksi.

Vaihe 3 tehty3 Levitä broilerit pellille leivinpaperin päälle ja ripottele niille suolaa. Levitä pesto broilereille ja kypsennä 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää. Nosta lopuksi hieman ylemmälle tasolle, jotta pinta saa väriä. Tarjoa pestokana esimerkiksi salaatin ja lohkoperunoiden kanssa.

Vinkki! Voit käyttää myös valmista pestoa noin 1 rkl/ohutleike.