Ohrarieska (Viipukka)

Ainekset 15 annosta

1 l Rasvaton Piimä

5 dl Kevytmaito

6 dl Esikypsytetty rikottu ohrasuurimo

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

1 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

2 tl Merisuola, jodioimaton

Alkup. ohje Meillä kotona

Sekoita kulhossa piimä, maito ja rikotut ohrasuurimot, peitä kelmulla ja anna turvota yön yli jääkaapissa.

Lisää kananmunat, vehnäjauhot ja suola. Sekoita vispilällä. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja levitä taikina uunipannulle.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Valmista munavoi. Hienonna kovaksi keitetyt kananmunat haarukalla, sekoita pehmeä rasva joukkoon. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla.

Energia 118 kcal / 100 g

Energia 495 kJ / 100 g

Proteiini 5,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 20 g / 100 g

Rasva 1,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,3 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon