Raejuustorieskat (meillä kotona)

Mittaa tehosekoittimeen pehmeä raejuustoa ja munat. Lisää mausteet. Voit lisätä taikinaan halutessasi myös yrttisekoitusta (esim. Välimeren yrtit). 

Käytä konetta, kunnes seos on tasaista. 

Laita leivinpaperi uunipannulle tai -pellille ja öljyä se tai suihkuta vuokasprayta. 

Kaada taikina pellille ja levitä se tasaiseksi noin 25x35 cm:n levyksi lastalla tai peltiä kääntelemällä. 

Paista 180-asteisen uunin keskitasolla 20–30 minuuttia, kunnes se on saanut väriä pintaan ja kypsynyt. Anna jäähtyä.

Levitä rieskan toiseen päähän täytteet, ensin tuorejuustoa ja sitten salaattia, broilerin- tai kalkkunanfileetä tai fileeleikkelettä ja tomaattia. Kääri napakasti rullalle ja leikkaa kahtia.