SULAMO

Välimerellinen kanapata / nettanucca

Ainekset 4 annosta

500 g Broileri, rintafilee, nahaton, suikale, leike

2 rkl Oliiviöljy

1 Sipuli, punasipuli (55 g)

15 g Valkosipuli

1 Kesäkurpitsa, zucchini (350 g)

1 Paprika, punainen (230 g)

400 g Tomaattimurska

1 dl Kanaliemi, laimennettu

1 dl Oliivi, keskiarvo, kivetön, öljyssä, vihreä/musta

1 rkl Timjami, kuivattu

1 tl Paprikajauhe

1 tl Hieno merisuola jodioitu

1,5 tl Mustapippuri

100 g Juusto, fetajuusto, vuohenmaito, öljyssä

1 dl Basilika, tuore

Kuumenna oliiviöljy padassa tai syvässä paistinpannussa. Ruskista kanapalat ( 400 - 500g) kauttaaltaan.

Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.

Nosta kanat lautaselle odottamaan.

Lisää tarvittaessa hieman öljyä pataan ja kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, paista vielä hetki, kunnes kasvikset hieman pehmenevät.

Lisää kanat takaisin pataan. Kaada joukkoon tomaattimurska, kanaliemi ja oliivit. Mausta timjamilla

tai oreganolla.

Anna padan hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 20–30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja mureaa.

Sekoita joukkoon fetajuusto juuri ennen tarjoilua ja anna sen sulaa lämpimään pataan.

Koristele tuoreilla yrteillä.

Tarjoa esimerkiksi täysjyväcouscousin, kvinoan, riisin tai rapeakuorisen leivän kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 89 kcal / 100 g

Energia 373 kJ / 100 g

Proteiini 8,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,6 g / 100 g

Rasva 4,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,2 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon