SULAMO

Jaskan mureke

Ainekset 30 annosta

10 kg Nauta-Sika Jauheliha 20%

3 Sipuli, keltasipuli (165 g)

2 dl Sinappi

1 dl Ketsuppi

1/2 dl Valkosipulijauhe

10 tl Mustapippuri rouhittu

1/2 dl Timjami, kuivattu

20 Kanamuna (1100 g)

18 tl Hieno merisuola jodioitu

9,5 dl Mummon Gluteeniton Korppujauho

10 tl Savupaprika Smoked Paprika

Sekoita ensin kaikki muut aineet paitsi korppujauho. Lisää sitten korppujauho. Ann taikinan huilia hetki ja tee sitten mureke, pihvejä tai pullia tai mitä vaan

Ravintosisältö / 100 g

Energia 292 kcal / 100 g

Energia 1214 kJ / 100 g

Proteiini 19,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,1 g / 100 g

Rasva 21,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 80 %

Liity Sulamoon