Hellapoliisin kesäkurpitsa-jauhelihapaistos

Ainekset 8 annosta

800 g Kesäkurpitsa, keitetty, suolaton

4 rkl Oliiviöljy

400 g Naudan jauheliha 17%

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

500 g Tomaattimurska

70 g Tomaattipyree

1 tl Basilika, kuivattu

1 tl Oregano, kuivattu

1 tl Ruokasuola, jodioitu

10 g Valkosipuli

75 g Juustomestarin cheddar juustoraaste

Kuori ja hienonna sipulit. Ruskista jauheliha ja sipulisilppu pannussa öljyssä.
Lisää pannuun tomaattimurska ja -sose, sekä murskattu valkosipulinkynsi, basilika, oregano ja suola ja sekoita tasaiseksi.
Leikkaa kesäkurpitsa vajaan 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja ruskista ne kevyesti molemmilta puolilta vähässä rasvassa kuumassa paistinpannussa.
Lado kesäkurpitsaviipaleet ja täyteseos vuokaan kerroksittain ja ripottele lopuksi pinnalle juustoraastetta.
Kypsennä paistosta 225-asteisen uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.
Tarjoa kesäkurpitsapaistoksen kanssa vihreää salaattia.

Energia 105 kcal / 100 g

Energia 438 kJ / 100 g

Proteiini 5,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,5 g / 100 g

Rasva 7,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,7 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon