Vispaa munat ja raejuusto rikki kulhossa ja mausta suolalla sekä haluamillasi mausteilla. Laita oliiviöljyä pannulle ja kaada munakasmassa siihen, ripottele päälle kinkkusuikaleet. Paista miedolla lämmöllä kauniin ruskeaksi. Laita lautaselle suola- tai tuorekurkkua muutama viipale.