SULAMO

Evelynin banaanikakku

Ainekset 24 annosta

2 Kananmuna (110 g)

2,5 dl Sokeri

100 g Voi

200 g Kermaviili, rasvaa 10-12 %, vl

5 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

2 tl Leivinjauhe

1 tl Inkivääri jauhettu

2 tl Vaniljasokeri

3 rkl Jauho, korppujauho

2 rkl Voi

2 Banaani, punnittu kuorineen (380 g)

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Soseuta banaanit haarukalla ja sulata voi (100 g). Sekoita banaanisose, sulatettu voi ja kermaviili keskenään. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka valmiiksi. Sekoita keskenään kuivat aineet. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Parhaan tuloksen saat kun munat ovat huoneenlämpöiset. Lisää munasokerivaahtoon vuorotellen jauhoseos ja voibanaanikermaviiliseos. Kaada taikina vuokaan ja paista 55-60 minuuttia uunin alaosassa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 268 kcal / 100 g

Energia 1119 kJ / 100 g

Proteiini 4,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 38,2 g / 100 g

Rasva 10,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 19,1 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon