SULAMO

Persikkasalaatti

Ainekset 4 annosta

500 g Persikka/nektariini, keskiarvo, punnittu kivineen

100 g Jääsalaatti

1/2 Kurkku (200 g)

125 g Mozzarella

1/2 rkl Pähkinä, maapähkinä

1/2 dl Pähkinä, maapähkinä

15 g Balsamico di Modena

2 rkl Rypsiöljy

2 tl Hunaja

1/4 tl Mustapippuri

1/4 tl Ruokasuola, jodioitu

Paahda aluksi pähkinät kuivalla pannulla ja jäähdytä. Huuhtele persikat, poista kivi ja paloittele. Paloittele kurkku. Revi salaatti kulhoon, lisää persikat ja kurkku. Valuta mozzarella ja paloittele salaatin joukkoon. Sekoita kastikkeen ainekset yhteen. Tarjoa salaatti kastikkeen ja pähkinöiden kera.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 111 kcal / 100 g

Energia 462 kJ / 100 g

Proteiini 4,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,8 g / 100 g

Rasva 7,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon