Oliivi-sitruunabroileri

500 g broileria 2 valkosipulinkynttä viipaleina 2 dl ruokakermaa 0,5 dl vettä 1 kanaliemikuutio murustettuna 1 tl rosmariinia (silputtuna os tuoretta) voita ja oliiviöljyä suolaa ja pippuria persiljaa silputtuna puolikkaan sitruunan kuori raasteena ja mehu 1 dl oliiveja

1. Leikkaa kanafile kolmeen-neljään osaan. Paista pannulla voin ja oliiviöljyn sekoituksessa. Lisää valkosipuli ja paista sitäkin hetki.

2. Lisää kerma, liemikuutio murustettuna, vesi, sitruunamehu sekä rosmariini silputtuna (jos käytit tuoretta).

3. Keittele noin 5 min ja lisää sitten sitruunankuoriraaste, oliivit ja persilja.

   Lähde (hiukan on sovellettu) www.kotikokki.fi Jarsel