Dippaa kananfileet rasvattomaan maitoon ja sen jälkeen parmesaanikorppujauhomaustesekoitukseen. Levitä öljy pellille ja laita kananfileet siihen. Paista 225 asteessa n. 10 min tai kunnes fileet ovat kypsät ja ovat saanet vähän väriä. Käännä välillä.