Omenapiirakka piimätaikinaan

Tämä ohje on isolle uunipellille. Tästä tulee paksu, mehevä piirakka. 2/3 soisi pienemmälle uunipellille. Varaa piirakkaan reilu kilo kotimaisia omppuja, koska joukossa on varmasti sellaisia, joita et voi kokonaan käyttää.  Poista omenoista siemenkodat ja kuori tarpeellisin osin huonot kohdat pois. Kuorta saa jäädä palasiin, itseäni se ei ainakaan häiritse. Sekoita piimään sokerit. Yhdistä sooda ja kaneli jauhoihin, lisää jauhot piimäseokseen ja sekoita puuhaarukalla. Lisää loppuvaiheessa juokseva margariini (vähän lämmitettynä mikrossa sekoittuu hyvin. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille. Lado omenaviipaleet riveihin taikinan päälle (jos olet järjestelmällinen, sekaisinkin ne voi laittaa, mutta mahdollisimman tasaisesti koko taikina-alustalle). Ripottele 1 dl sokeri + 2 tl kanelia-seos omenaviipaleiden päälle. Paista 175 asteessa noin 40-50 minuuttia.