ATK Paistetut porkkanat hunajalla ja valkosipulilla

Tee näin:

Valmistus Lämmitä uuni 200 °C:een (kiertoilmalla 180 °C). Laita porkkanat leivinpaperilla peitetylle pellille. Sekoita kulhossa oliiviöljy, hunaja, valkosipuli, suola, pippuri ja timjami/rosmariini. Kaada seos porkkanoiden päälle ja kääntele huolellisesti, jotta kaikki porkkanat peittyvät. Asettele porkkanat yhteen kerrokseen, mieluiten leikattu puoli alaspäin. Paista noin 30–40 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja pinnalta hieman karamellisoituneita. Käännä kerran paistamisen puolivälissä. Jos haluat oikein kauniin ruskean pinnan, voit lopuksi käyttää grillivastusta 2–3 minuuttia – tarkkaile koko ajan, koska hunaja palaa helposti. Vinkki: Jos porkkanat ovat paksuja, leikkaisin ne jopa neljään osaan pituussuunnassa. Silloin ne kypsyvät tasaisemmin ja hunajainen pinta-ala kasvaa. Timjami on mielestäni tähän hieman parempi kuin rosmariini, jos haluat pehmeämmän maun.