SULAMO

Säilyvä kaali-hernesalaatti

Ainekset 14 annosta

1 kg Valkokaali, keräkaali

3 Porkkana (195 g)

250 g Soijapapu,pakaste

200 g Herne

230 g Linssi, punainen, keitetty

5 rkl Omenaviinietikka

1 dl Rypsiöljy

1/2 dl Oliiviöljy

1/1 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

5 g Yrttiseos Provencale

1/2 tl Valkopippuri

Suikaloi kaali ja sipuli mahdollisimman ohueksi. Laita isoon kulhoon. Raasta päälle porkkanat. Lisää herneet jäisinä kaalille. Kuumenna soijapavut ja laita salaatille. Valuta ja huuhtele ljnssit. Kumoa salaatille. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada salaatille.

Nostele ainekset kahdella lusikalla sekaisin. Laita kannelliseen purkkiin. Säilytä jääkaapissa. Säilyy n viikkon.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 107 kcal / 100 g

Energia 449 kJ / 100 g

Proteiini 3,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,2 g / 100 g

Rasva 7,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,4 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon