SULAMO

Vanhan ajan kurkkusalaatti

Ainekset 30 annosta

1 kg Kurkku

300 g Sipuli, keltasipuli

100 g Tilli, tuore

2 dl Väkiviinaetikka

3 dl Sokeri

1 rkl Ruokasuola, jodioitu

11 g Sinapinsiemen, keltainen

Raasta kurkku ja sipuli. Silppua tilli. Sekoita ainekset yhteen isossa kulhossa. Keitä kattilassa etikka ja mausteet. Kaada liemi raasteen sekaan ja purkita raaste liemineen. Sulje purkki ja siirrä kylmään. Anna vetäytyä seuraavaan päivään ja sitten ei muuta kuin nauttimaan.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 74 kcal / 100 g

Energia 308 kJ / 100 g

Proteiini 0,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 15,2 g / 100 g

Rasva 0,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 15,1 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon