Suklaamousse (keto)

Ainekset 4 annosta

150 g Pure Dark 70% Cocoa, tummasuklaa

2 Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta (40 g)

1 Kanamunan valkuainen (30 g)

3 dl Kuohukerma

Paloittele suklaa ja sulata vesihauteessa. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma ja sekoita keltuiasiin. Sekoita tilkka kerma-munaseosta sulatettuun suklaamousseen, ennenkuin lisäät suklaan kokonaan seokseen. Lisää valkuainen varovasti joukkoon.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 379 kcal / 100 g

Energia 1572 kJ / 100 g

Proteiini 5,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 11 g / 100 g

Rasva 34,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 9,6 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon