Valmista ensin piparjuurikastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset varovasti keskenään. Kuori punasipuli ohuiksi renkaiksi. Paahda leipäviipaleet leivänpaatimessa.. Voitele leivät piparjuurikastikeella. Laita salaatti leivän päälle. Salaatin päälle kurkkuviipaleet, sipulirenkaat ja suolalihan viipaleet. Lusukoi päälle hieman piparjuurikastiketta ja ripottele leipien pinnalle kapriksia sekä paahdettu sipulia.