SULAMO

Pasta Alfredo kanalla ala Tuula

Ainekset 6 annosta

500 g Fettucine n 104

600 g Kanan sisäfilee, yrtti-valkosipuli

20 g Voi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Sitruunapippuri

5 g Valkosipuli

2 dl Laktoositon kuohukerma

1,5 dl Ruoanvalmistuskerma, maustettu, kolmen juuston, rasvaa 10 % , vl

80 g Parmigiano Reggiano parmesan

1/2 Sitruuna, keskiarvo, punnittu kuorineen (60 g)

Keitä pasta al denteksi suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaansa. Sulata voi ja kuullota sipulit sekä sisäfileepalat. Mausta suolalla ja sitruunapippuria. Hienonna valkosipuli ja lisää pannulle kanan joukkoon. Lisää kerma, juustoraaste ja sitruunan mehu. Sekoittele, kunnes juusto on sulanut. Yhdistä valutettu pasta ja kastike. Tarvittaessa voit ohentaa kastiketta pastan keitinvedellä. Koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 226 kcal / 100 g

Energia 943 kJ / 100 g

Proteiini 14,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 15,3 g / 100 g

Rasva 8,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti