SULAMO

Kukka-parsakaalipaistos jauhelihalla

Ainekset 6 annosta

500 g Kukkakaali

300 g Parsakaali, brokkoli

4 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 rkl Voi

400 g Sika-nautajauheliha 23%

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/3 tl Mustapippuri

200 g Ruokakerma 15%, laktoositon

3 dl Emmental-mozzarella juustoraaste

Keitä paloitellut kaalinnuput suolalla maustetussa vedessä n. 8 min. Valuta ja laita voideltuun uunivuokaan. Ruskista jauheliha ja sipuli voissa/öljyssä. Lisää mausteet, ruokakerma ja puolet juustoraasteesta. Kaada seos kaalien päälle ja sekoita kevyesti. Paista uunissa 225 asteessa n. 15 min. Lisää loppu juustoraaste ja kuorruta vielä n. 5-10 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 113 kcal / 100 g

Energia 471 kJ / 100 g

Proteiini 6,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,5 g / 100 g

Rasva 8,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti